De Bruer TV

A TV da cerveja artesanal

Harmonização com a Cerveja Caseira Toicinho

João Amstalden é uma dessas grandes figuras do mundo cervejeiro. Estudante de gastronomia e apaixonado por cervejas, pedimos a ele que fizesse um jantar e harmonizasse uma cerveja caseira de sua preferência. A “Toicinho” – vencedora do Concurso Acerva BR leia mais

Substituição Tributária: Onde o Bicho Pega

Você já sabe que as micro cervejarias pagam um imposto absurdo no país. O assunto já foi discutido à exaustão, nada mudou, o governo parece determinado a exterminar com o pequeno produtor. Certo? Mais ou menos. Nessa matéria você vai entender que a coisa não é tão leia mais

Brassagem Coletiva da Confraria Caipira em São Carlos

Começou assim: dois cervejeiros queriam se conhecer e combinaram uma brassagem conjunta. Outros cervejeiros ficaram sabendo e se juntaram à coisa. A química foi boa e formou-se um grupo de cervejeiros, posteriormente denominado “Confraria Caipira”. Não demorou o grupo leia mais

Vídeo em Destaque
Cervejaria Caseira Mybeer: O Caseiro Adentra a Era Industrial

TRÊS GRANDES CERVEJARIAS CASEIRAS

Nessa série apresentamos três cozinhas de causar inveja. A primeira delas é a Mybeer, uma cervejaria caseira anexa a uma metalúrgica. E aqui vai a notícia mais importante de 2012 para o cervejeiro caseiro: esta cervejaria e metalúrgica vai lançar no segundo semestre de 2012 uma linha de equipamentos para homebrewing. Não se trata de mais um ponto.com vendendo panela de alumínio furada e fundo falso de forma de pizza. Trata-se de (mais…)

Cervejaria Caseira Brix: Beleza com Conteúdo

A segunda cervejaria caseira de causar inveja é a Brix. A coisa que mais chama a atenção nessa cervejaria é o lugar onde está instalada: numa linda chácara, próxima a um lago tranquilo. Phillip Zanello, o cervejeiro por trás da Brix, faz cerveja em casa há sete anos – o que é muito tempo leia mais

Cervejaria Caseira Sambaqui: O Caseiro Vai á Luta

A terceira cervejaria da nossa série é a Sambaqui. Seu nome foi inspirado na encantadora vila histórica (de Florianópolis) em que está localizada. A cozinha da Sambaqui fica ao ar livre e sua panela produz nada menos que 220 litros de cerveja por leva. Para que tanta leia mais